Јагњетина: зимска суперхрана испоручена свежа
Како се каже, „Јагњетина зими је боља од гинсенга“. Током прохладних зимских месеци, јагњетина постаје главна намирница на кинеским трпезаријским столовима. Вођена растућом потражњом потрошача, Унутрашња Монголија, један од примарних кинеских региона за производњу јагњетине, улази у најпрометнију сезону. Ерден, реномирани произвођач јагњетине из Ксилин Гол лиге, удружио се са ЈД Логистицс како би надоградио модел испоруке са једним складиштем у целој земљи на дистрибутивну мрежу хладног ланца која обухвата седам региона. Ова иновација обезбеђује најбржу испоруку истог дана, побољшава корисничко искуство и значајно смањује трошкове логистике.
Покривеност хладног ланца широм земље обезбеђује брзу испоруку
Ксилин Гол, један од највећих природних травњака Унутрашње Монголије, познат је по својој висококвалитетној јагњетини — нежној, немасној, са високим садржајем протеина и мало масти са изузетним садржајем суве материје. Често називан „месним гинсенгом“ и „аристократом јагњетине“, стекао је сјајну репутацију. Ерден, водећи бренд специјализован за стоку која се храни травом, професионално клање, малопродају и ланце ресторана, има шест напредних погона за прераду у Ксилин Гол лиги. Опремљена најсавременијим ротационим линијама за клање, компанија остварује годишњу продају од преко 100 милиона РМБ и опслужује потрошаче широм земље са врхунским производима од јагњетине и говедине.
Упркос врхунском квалитету који гарантује његова јединствена географија, логистика је представљала значајне изазове. Историјски гледано, све поруџбине су испоручене из једног складишта. Ерденов портпарол је напоменуо да су кључни продајни региони, као што су Шангај и Гуангдонг, удаљени више од 2.000 километара од Ксилин Гола. Овај централизовани модел је довео до дугог времена испоруке, угрожене свежине и виших трошкова транспорта како су наруџбине расле и диверзификовале.
Коришћење мреже ЈД Логистицс за беспрекорну испоруку
Кроз интегрисани ланац снабдевања ЈД Логистицс и модел „тебло + складиште“, Ерден је успоставио систем хладног ланца за више складишта. Прерађена јагњетина се транспортује путем хладних ланаца до седам регионалних складишта у близини главних тржишта, што омогућава брже и свежије испоруке. Поруџбине из приобалних региона као што су Шангај и Гуангдонг сада могу да стигну до купаца у року од 48 сати, трансформишући корисничко искуство.
Напредна инфраструктура и технологија за персонализоване потребе хладног ланца
Робусне могућности хладног ланца ЈД Логистицс обезбеђују константан квалитет јагњетине. До 30. септембра 2023., ЈД Логистицс је управљао са преко 100 складишта хладног ланца свеже хране, који покривају више од 500.000 квадратних метара и опслужују 330+ градова широм Кине. Ови објекти су подељени у замрзнуте (-18°Ц), хлађене и зоне са контролисаном температуром, уз подршку специјализованих возила за транспорт и складиштење јагњетине и говедине по мери.
У складишту свежих производа „Азија бр. 1“ ЈД-а у Вухану, напредне технологије поједностављују рад. Овде се чува преко милион свежих артикала, укључујући јагњетину и говедину. Аутоматизовани ротирајући системи регала у хладњацима од -18°Ц омогућавају брање „роба-особа”, утростручује ефикасност и смањује потребу за особљем за рад у условима смрзавања, чиме се побољшава продуктивност и безбедност на радном месту.
Еколошки прихватљива решења за хладни ланац
Иновативни алгоритми оптимизују паковање са термоизолационим кутијама, сувим ледом, пакетима леда и расхладним плочама како би се одржали непрекинути услови хладног ланца док се минимизира утицај на животну средину.
Поред тога, ЈД Логистицс користи паметну платформу за праћење температуре за надгледање свежине у реалном времену, праћење температуре, брзине и времена испоруке у ланцу снабдевања. Ово осигурава нулте сметње, минимизира кварење и гарантује безбедност хране од порекла до одредишта.
Следљивост заснована на блокчејну за поверење потрошача
Да би повећао поверење потрошача, ЈД Логистицс је развио платформу за следљивост користећи ИоТ и блоцкцхаин технологије. Он бележи сваку фазу путовања производа, обезбеђујући да се сваки производ од јагњетине или говедине у потпуности може пратити од пашњака до тањира. Ова транспарентност гради поверење и побољшава искуство куповине за милионе породица.
Зимско јагње, испоручено са пажњом
Ове зиме, ЈД Логистицс наставља да подржава индустрију јагњетине са напредном инфраструктуром, услугама прве миље, дигиталном технологијом и иновативним пословним моделима. Заједно са ранчерима и предузећима, ЈД Логистицс обезбеђује потрошачима широм земље да уживају у висококвалитетним јелима од јагњетине и говедине која греју и тело и душу.
хттпс://ввв.јдл.цом/невс/4072/цонтент01806
Време поста: 22.11.2024