1. Свежи личи и јанг јухуан у династији Танг
„Видећи коња како галопира путем, царева конкубина се срећно осмехнула; нико осим ње није знао да личи долази.
Позната два стиха потичу од познатог песника из династије Танг, која описује тада цареву најомиљенију конкубину по имену Јанг Јухуан и њено вољено свеже воће Личи.
Начин транспорта свежег личија у династијама Хан и Танг је забележен у Историјским аналима Личија у династија Хан и Танг на „Достава свежег личија“, заједно са гранама и листовима, стављена је кугла личија умотана у влажни бамбус папир. у бамбус великог пречника (више од 10 цм), а затим запечаћен воском.Након брзог коња даноноћно без престанка од југа ка северозападу, Личи је још увек тако свеж.Транспорт личија од 800 литара је вероватно најранији транспорт хладним ланцем.
2. Династија Минг - достава харинге
Кажу да су у нашој династији Минг и Ћинг са престоницама у Пекингу, цареви волели да једу неку врсту рибе по имену хилса харинга.Тадашњи проблем је био у томе што је риба била из реке Јангце, хиљадама миља далеко од Пекинга, а поред тога, хилса харинга је била тако деликатна и лако је угинула.Како су цареви могли да једу свежу сенку у Пекингу?Стари начин транспорта хладног ланца помаже!
Према историјским записима, "дебела свињска маст плус лед чине добро складиштење". Унапред су прокували велико буре уља од свињске масти, а онда када се охладило пре стврдњавања, само су хватали свеж сен у буре уља.Када се свињско уље стврднуло, спречило је рибу да изађе напоље, што је еквивалентно вакуумској амбалажи, тако да је риба још увек била свежа док је брзом вожњом, дању и ноћу, стигла у Пекинг.
3. Династија Ћинг - Личи за садњу бурета
Легенда каже да је цар Ионгзхенг такође волео личи.Да би задобио наклоност цара, Ман Бао, тадашњи гувернер Фуџијана и Џеђијанга, често је слао локалне специјалитете у Јонгженг.Да би личи остао свеж, дошао је на паметну идеју.
Манбао је написао писмо цару Ионгзхенгу, рекавши: „Личи се производи у провинцији Фујиан. Нека мала стабла су засађена у бурадима. Многи људи имају личи у својим домовима, али његов укус није ништа мањи од укуса личија које производи велико дрвеће. мала дрвећа могу лако да стигну до Пекинга, а службеници који их превозе не морају превише да раде ......у априлу, стабла личија са бачвама ће бити одмах отпремљена у Пекинг чамцем -месечно путовање у априлу и мају, до престонице могу да стигну почетком јуна, када су личи зрели за укус."
Била је то бриљантна идеја.Уместо да само даје личи, послао је дрво засађено у бурету које је већ дало личи.
Са нашим бољим побољшањем квалитета живота и већом погодности е-пословања, логистика хладног ланца игра кључну улогу у нашем свакодневном животу.Сада је могуће испоручити свеже воће и морске плодове у року од два дана у Кини.
Време поста: 18. јул 2021